Najnowsze artykuły
Popularne wyszukiwania
Polecamy
Marta Wrzosek
4
8,4/10
Marta Wrzosek jest polskim mykologiem, doktorem habilitowanym nauk biologicznych. Oprócz pracy badawczej zajmuje się popularyzacją wiedzy o grzybach.
8,4/10średnia ocena książek autora
132 przeczytało książki autora
344 chce przeczytać książki autora
2fanów autora
Zostań fanem autoraSprawdź, czy Twoi znajomi też czytają książki autora - dołącz do nas
Książki i czasopisma
- Wszystkie
- Książki
- Czasopisma
W czym grzyby są lepsze od ciebie?
Marta Wrzosek, Karolina Głowacka
7,5 z 97 ocen
435 czytelników 18 opinii
2019
Uczestnicząc w grze. Poradnik drużynowego drużyny harcerskiej
Emilia Kulczyk-Prus, Marta Wrzosek
8,4 z 9 ocen
14 czytelników 1 opinia
2011
Najnowsze opinie o książkach autora
W czym grzyby są lepsze od ciebie? Marta Wrzosek
7,5
Gdy tylko zobaczyłam zapowiedź książki „W czym grzyby są lepsze od Ciebie?” wiedziałam, że prędzej czy później trafi ona do mojej biblioteczki oraz że raczej nie będzie zbyt długo oczekiwać aż po nią sięgnę. Biorąc do ręki książkę autorstwa Marty Wrzosek i Karoliny Głowackiej zupełnie nie miałam pojęcia z jaką publikacją będę mieć do czynienia. Bo, że będzie to zbiór ciekawostek o grzybach, było pewne, ale zaskoczyła mnie jej forma.
Jest to książka – wywiad, w której kolejne informacje przekazywane są w formie rozmowy. Marta Wrzosek będąca mykologiem na Wydziale Biologii Uniwersytetu Warszawskiego zdradza tajemnice grzybów opowiadając o nich dziennikarce Karolinie Głowackiej. Taką formę czyta się bardzo dobrze, choć jeśli chodzi o systematyczne przekazanie wiedzy jest już nieco gorzej. Z drugiej strony z założenia nie jest to książka akademicka a zbiór ciekawostek dla laików i w tej roli „W czym grzyby są lepsze od ciebie?” w takiej kompozycji sprawdzają się idealnie.
W książce znajdziemy mnóstwo ciekawostek. Dowiemy się o niesamowitych cyklach życiowych grzybów oraz o ich zdolnościach adaptacyjnych i przetrwalnych. Do informacji, które robią największe wrażenie, z pewnością zaliczyć można ich rozmiar, który potrafi być imponujący, bądź wymyślne strategie odżywiania, a przynajmniej uzupełnienia diety. Kolejnym krokiem jest zastosowanie grzybów na różnych polach, z których kulinaria są marginalne. Grzyby wykorzystywane jako producenci leków oraz żywności, to rzecz dość oczywista, ale zastosowanie ich w produkcji mebli i recyklingu brzmią już nieco jak fantastyka naukowa.
O ile trudno powątpiewać w braki wiedzy osobę zawodowo zajmującą się grzybami, o tyle w pewnym miejscu natrafiłam na bardzo rażące uproszczenie. Gdy Marta Wrzosek z opowiadania o grzybach mikroskopowych, które są niezwykle ciekawe i niesamowite, przeszła w tak przyziemną sprawę jak zastosowanie grzybów wielkoowocnikowych, to odniosłam wrażenie, że temat został potraktowany nieco po macoszemu. Bo jak inaczej można zinterpretować zdanie: „Po pierwsze, trzeba unikać muchomorów”? I zdaję sobie sprawę, że jest to uproszczenie, z drugiej strony jest to zdanie błędne, o czym zaświadczyć mogą grzybiarze i smakosze. O ile można pominąć jednego z najsmaczniejszych grzybów – muchomora cesarskiego, który u nas praktycznie nie występuje, o tyle takie zdyskredytowanie niezmiernie pospolitego i bardzo smacznego muchomora czerwonawego, dla każdego prawdziwego grzybiarza brzmi skandalicznie.
Książkę czyta się bardzo dobrze i płynnie, a liczne zawarte w niej ilustracje prezentują omawiane zagadnienia. Są to zarówno zdjęcia, jak i obrazy mikroskopowe i ryciny. Warstwa językowa jest całkiem przyjemna i łatwa w odbiorze. O ile nawet pojawia się ściśle naukowe słownictwo, to jego znaczenie od razu jest wyjaśniane, dzięki czemu nie jest przytłaczające. Autorki skupiły się na tym, by ciekawostki przekazać w możliwie najprostszy sposób, tak by nawet osoba będąca zupełnie zielona w temacie biologii grzybów, nie miała z nimi najmniejszego problemu.
„W czym grzyby są lepsze od ciebie?” to bardzo dobra książka popularno-naukowa. Wzbogacona o całkiem przyzwoitą bibliografię, pozwala spojrzeć na grzyby ze znacznie szerszej perspektywy niż tylko poprzez kupowane w sklepach pieczarki, czy drożdże oraz produkty oparte na ich działaniu. Zastosowane uproszczenie jest irytująca, zwłaszcza jeśli ktoś jest miłośnikiem muchomorów, ale nie mogę powiedzieć, by w pełni ją zdyskredytowała. Znajdziemy tu bardzo dużo interesujących informacji podanych w bardzo przystępny sposób, co sprawia, że idealnie sprawdza się przy wprowadzaniu laików w tematykę i zaszczepienia w nich ciekawości, by ją zgłębić.
Grzyby jakich nie znamy Marta Wrzosek
7,7
Największym żyjącym organizmem na Ziemi jest opieńka. Na podstawie zdjęć satelitarnych wykonanych na terenie Oregonu odkryto organizm grzybni który zajmuje powierzchnię 900 hektarów (tak, dziewięciuset!). Na podstawie analiz genetycznych próbek pobranych z różnych miejsc tego obszaru naukowcy stwierdzili, że jest to jeden i ten sam osobnik, na dodatek liczący sobie 2400 lat.
To chyba najbardziej spektakularna informacja zawarta w tej książce. A jest tam tego dużo więcej. Lektura tej publikacji otworzyła mi oczy na to jak niezwykłymi istotami są grzyby, jak powszechnie występują i jak ważna jest ich obecność dla całego ziemskiego życia.
Wiedziałam już wcześniej o tym, że naukowcy postanowili wydzielić dla grzybów oddzielne królestwo w systematyce organizmów ziemskich, ale wydawało mi się to zbyteczną drobiazgowością. Po lekturze tej książki z pokorą przyznam, że kompletnie nie doceniałam grzybów, ale od teraz będę z szacunkiem mówić o faunie, florze i fundze (fungii, jeśli ktoś woli).
Autorzy w bardzo zajmujący sposób opowiadają o wybranych przedstawicielach grzybów: o hubie, porostach, opieńkach, muchomorach, truflach a też o mączniaku, pleśni i drożdżach. Opowiadają o działaniu mikoryzy i o informacjach uzyskanych z analizy sekwencji DNA. Omawiając szczegóły z życia grzybów operują, nie używanym potocznie, językiem biologi, biochemii i genetyki, ale warto się skupić i przebrnąć przez elementy wykładu (w czym bardzo pomaga zamieszczony na końcu słowniczek trudniejszych wyrazów).
Publikacja ta uświadamia laikowi jak złożonym tworem jest ziemski ekosystem i jak niewiele wiemy o funkcjonowaniu przyrody i wzajemnych oddziaływaniach organizmów żywych.
Książka w postaci bezpłatnego e-booka jest dostępna na oficjalnej stronie Lasów Państwowych.